Tugas Supervisor Restoran

Tugas Supervisor Restoran Supervisor Restoran adalah orang yang di beri amanah dan wewenang dalam melakukan pengawasan di sebuah restoran agar Restoran tersebut berjalan dengan baik dan teratur. Ada banyak tugas dan tanggung jawab seorang Supervisor Restoran baik secara teknis maupun non teknis yang berhubungan dengan kelancaran operasional restoran dalam kegiatan usaha kuliner yang sukses dan ideal.

Adapun tugas dan Tanggung jawab seorang Supervisor restoran hampir sama dengan tugas supervisor dalam bidang pekerjaan lainnya, Tetapi ada perbedaan dalam pengawasan dan metode yang di lakukan dalam menangani kelancaran operasional restoran yang mencangkup mengelola keuangan, mengatur karyawan, memikirkan metode promosi, dan banyak hal lainnya.

Untuk lebih jelasnya apa saja tugas Supervisor restoran, Berikut tugas Supervisor Restoran :

• Melakukan Penjadwalan Jam Kerja dan Absensi(Kehadiran) Karyawan
• Membuat Daftar List Makanan dan minuman
• Mengatur ketersediaan Barang dan Bahan
• Menerapkan Standarisasi Kualitas Menu pada makanan dan minuman
• Memberikan pelatihan atau mentoring Etos kerja kepada Karyawan agar semangat dalam bekerja
• memberikan dan menetapkan tugas-tugas tertentu kepada setiap karyawan
• Membuat Ide kreatif untuk pengembangan dan keberhasilan Restoran seperti mengadakan Promosi dan Event tertentu
• Menerapkan sanksi hukum dan peraturan dalam restoran yang harus di patuhi Karyawan
• Memberikan Sanksi hukum kepada karyawan yang melakukan kesalahan dalam bekerja
• Mempromosikan kepada atasan untuk memberikan bonus kepada karyawan yang bekerja dengan baik atau karyawan teladan
• Mengusulkan penambahan dan pengurangan karyawan jika diperlukan
• Menghadapi Complain atau keluhan Costumer
• Mengatur dan bertanggung jawab sepenuhnya terhadap kelancaran Operasional restoran
• Memberikan salam kepada Costumer atau Ramah tamah
• Memberikan Contoh dan teladan yang baik kepada karyawan atau bawahan
• Membuat Rekap Gaji dan memberikan Gaji Karyawan setiap bulannya
• Membuat dan memikirkan Ide kreatif bersama dengan Captain dan Chief Cook dalam membuat Ide kuliner dan Event tertentu setiap bulannya.
• Melakukan Evaluasi hasil baik itu pendapatan Restoran, pengeluaran Restoran dan prilaku dan sikap karyawan dan melaporkannya kepada atasan atau owner restoran.

Dan masih banyak lagi tugas dan tanggung jawab Supervisor restoran
Keberhasilan sebuah Restoran terletak pada managemen yang dilakukan oleh Supervisor, jadi agar restoran itu berkembang dan berhasil dalam usaha kuliner maka carilah supervisor yang handal.